Houskové knedlíky: vídeňské, litické, karlovarské, krupicové, hrnkové…
26. 4. 2014 Dobře udělané houskové knedlíky jsou kypré a neoslizlé. Zdárný výsledek závisí na kvalitě mouky, dávkování surovin, způsobu kypření, vypracování, uhnětení a odpočinutí těsta, na jeho vytvarování a vaření.
Zdroj: Receptář